5 bienfaits des cacahuètes sur le cerveau
Les cacahuètes sont souvent négligées au profit d’autres fruits à coque plus réputés, comme les amandes ou les noix. Et pourtant, elles possèdent des vertus nutritionnelles exceptionnelles. Riches en nutriments essentiels, elles présentent en effet tout un lot de bienfaits pour la santé, notamment pour le cerveau. Voici justement l’essentiel à connaître à ce sujet.
1. Toute une liste de nutriments essentiels
Les cacahuètes constituent tout d’abord une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels pour le bon fonctionnement du cerveau. Plus concrètement, elles contiennent des vitamines du groupe B, dont la niacine (B3) et le folate (B9), qui jouent un rôle important dans le maintien de la santé mentale et cognitive. La niacine aide donc à convertir les aliments en énergie indispensable pour le cerveau.
Le folate, quant à lui, est impliqué dans la synthèse des neurotransmetteurs. Cet aliment est également riche en antioxydants, tels que le resvératrol et la vitamine E, qui protègent les cellules cérébrales contre les dommages oxydatifs. Ces antioxydants neutralisent les radicaux libres, ce qui permet de réduire les risques de maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer et la démence.
2. Une bonne source d’acides gras sains
On a aussi affaire à une source abondante d’acides gras monoinsaturés, dont particulièrement l’acide oléique. Ces acides gras sont indispensables pour la santé du cerveau. Effectivement, ils aident à maintenir la fluidité des membranes cellulaires et à soutenir la transmission nerveuse. Il ne faut pas non plus oublier qu’une consommation régulière d’acides gras monoinsaturés est associée à une réduction du risque de déclin cognitif.
Bien que souvent mis en garde contre une consommation excessive, les acides gras oméga-6 présents dans les cacahuètes jouent de même un rôle clé dans la fonction cérébrale. En fait, ils participent à la formation des membranes cellulaires et à la production de molécules signalétiques dans le cerveau. Cela contribue grandement au bon fonctionnement cognitif.
3. Une mémoire et une concentration améliorées
Il s’agit en outre d’une source de protéines végétales de haute qualité, qui fournissent des acides aminés nécessaires à la production de neurotransmetteurs, les messagers chimiques du cerveau. Il faut mettre en tête qu’un apport adéquat en protéines est essentiel afin de maintenir la mémoire et la concentration.
Les cacahuètes contiennent également des glucides complexes qui assurent une libération d’énergie à la fois lente et stable. Cette énergie durable aide à maintenir des niveaux de concentration élevés et à prévenir les baisses d’énergie qui peuvent affecter les performances cognitives.
4. Une réduction du stress oxydatif
Ce type d’aliment est de même riche en polyphénols et flavonoïdes, des composés végétaux qui ont des propriétés antioxydantes puissantes. Ces composés aident notamment à réduire le stress oxydatif dans le cerveau. Ils participent ainsi à la protection des neurones contre les dommages et favorisent en même temps la longévité cognitive.
Les composés anti-inflammatoires présents dans ce produit peuvent aussi aider à réduire l’inflammation dans le cerveau. Il ne faut pas oublier que l’inflammation chronique constitue un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies neurodégénératives. En somme, la cacahuète soutient la santé neuronale et prévient les troubles cognitifs.
5. Un véritable support de la santé mentale
On a enfin affaire à un aliment contenant du tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine, un neurotransmetteur clé pour la régulation de l’humeur. En d’autres termes, une consommation adéquate de tryptophane peut aider à augmenter les niveaux de sérotonine dans le cerveau. Cela permet alors d’améliorer l’humeur et de réduire les symptômes de dépression et d’anxiété.
La cacahuète contient également du magnésium en grande quantité, ce qui la rend indispensable pour la santé mentale. Ce minéral essentiel joue en effet un rôle clé dans la régulation de l’humeur et du stress. De plus, une carence en magnésium est souvent associée à des troubles de l’humeur et à une augmentation du stress.